VEGAN HEALING CAFE
インターネットでさがしものをしてる最中、偶然見つけたカフェ。その名も「VEGAN Healing Cafe 」。場所は渋谷の東急ハンズとNHKの間あたり。えっ、そんなところに！ ビーガンで？と、大興奮のやまよ。
社内で「ビーガン」や「ベジ」と言っても、誰もなんじゃそりゃ状態で、いつも寂しい思いをしております。そんなマイノリティ（笑）に嬉しいカフェが渋谷にあるだなんて。泣けるじゃありませんか。さっそく行ってみました。
ハンズの向かいの細い道を進みます。左側にチチカカを発見。
そこから約5歩。あったあった、あ〜っ、ほんとに！ その名もVEGAN！
さっそく入ります。ぎーっ。
ちっちゃくてかわいい店内。
あ、窓辺に本が
わ〜〜。やまよ編集の本がおいてある！ 「マクロビオティックおしゃれレシピ」
大感動〜！！
そのまま、窓際席に着席。
メニューを見ると、いかにもな！素材名がずらりと並んでます。わくわくします〜。
テンペソーセージ (玄米付き) ￥９５０
ファラフェルバーグ (玄米付き) ￥９５０
ビーンズシチュー (玄米付き) ￥９５０
からあげ (玄米付き) ￥９００
ダルカレー (玄米付き) ￥９００
これは夜のメニュー。ランチタイムは、そこから２〜３種類を日替わりで用意。
この日はシチューとからあげがありました。詳しくは黒板に書いてあります。
お豆たっぷりのクリーミィな味のシチュー。
から揚げといっても、大豆でできたものですよ。ジューシィでおいしい醤油味。
玄米ごはんはさっぱりと炊いてあります。ごま塩つき。
せっかくだから、デザートも見てみたいですね。
写真はSOY WHIP CAKE / 豆乳ホイップケーキ
￥４８０
このほかにも
APPLE CRUMBLE PIE / アップル クランブル パイ
TOFU ALMOND CHOCOLATE TART / 豆腐アーモンドチョコタルト
CAROB BROWNIE / キャロブ ブラウニー
CRANBERRY SCONE / クランベリー スコーン
などがあるようです。
好みでSOY WHIP / 豆乳ホイップ が100円で追加できます。
穀物コーヒーと豆乳のラテ。おだやかでほっとする味わいです。
ベジタリアン、マクロビオティックのみなさん、渋谷にきてお茶できますね。
東京都渋谷区宇田川町6-20 パラシオン渋谷102号
11:30〜21:00 [Last Order] Mains 20:00 / Drink 20:30
月曜休み 03-5489-5185
＊オーナーの折原さんからのメッセージ
VEGANを広めたくて、利益ゼロを基準にはじめたお店です。収益が上がったら、動物福祉の活動に全額を充当するルールになっています。（未だ、利益は出ていませんが・・・）
この活動を主催しています。
http://www.nofur.net/
菜食については、個人サイトでも情報発信をしています。
http://www.vegi.jp/
自動車のレースをしていて、菜食の男性のか細いイメージの払拭を図っています。
http://www.bmwc.net/
最後にオオウケのやまよでした！
食材検索中にたまたま拝見してよかった！
すごくおいしそうですね～～！
家族でﾋﾞｰｶﾞﾝを楽しんでいますが、こんなすてきなとこ、あったのですね～～！
たくさんの情報がいっぱいでとっても参考になりそうです。
ありがとうございます☆
投稿： michiko | 2008年5月 4日 (日) 17時13分
山本さん
お返事ありがとうございます。クシガーデンさんで総料理長を務めていた平田優シェフが２０年間のフレンチシェフと５年間のマクロビオティックシェフとしての技術を融合させて、茶色で地味なイメージのマクロビオティックを変えたいということで、今年の５月に独立したのをきっかけに、ご縁があってＷＥＢ関係を担当することになったんですよ。
シェフは９月から料理教室とホテルやレストランにマクロビオティックメニューを導入するアドバイザーの仕事をしているんですよ。あっ！１１月３０日にシェフがOne Ｎｉｇｈｔ Macrobiotic Restaurantというイベントを開きますのでもしよろしければご案内させていただきましょうか？メールアドレス載せておきましたので一度ご連絡いただけると嬉しいです。今気がついたのですが、シェフが提唱してるのがシンプルモダンマクロビオティックというのですけど、山本さんの提唱されているのが
シンプルマクロビオティックですから、イメージしているマクロビオティックがシェフと山本さんはすごく近いのかもしれないです！大変お忙しいとは思いますが、山本編集長さんのご活躍を心からお祈りしております。
投稿： KINTA | 2006年11月13日 (月) 12時43分
KINTAさん
ありがとうございます。
＞本屋時代から、素食がおいしいシリーズは、本当に好きで、年中面陳列してたのが懐かしいです。（笑）
一般書店では、めったに陳列がありませんので、大感激！！ それはそれはお世話になりました！ 今、マクロビオティック関連のお仕事ですか？ 頼もしいです。今後もよろしくお願いします！ ご意見いろいろお待ちしていますね。
投稿： やまよ | 2006年11月13日 (月) 10時45分
山本編集長さん はじめまして。今年の5月まで、いまじんという本屋で書籍部門の責任者をしていたのですが、ふとしたきっかけでマクロビオティックの世界へ・・・。本屋時代から、素食がおいしいシリーズは、本当に好きで、年中面陳列してたのが懐かしいです。（笑） 今後も山本編集長のマクロビオティック本の誕生を楽しみにしております。
投稿： KINTA | 2006年11月10日 (金) 18時51分
ina☆aya さん
会社便利すぎっ（うらやまし）。
ここはまじめな小さなカフェです。穀物ラテ上手！ 応援よろしくお願いします。
今日のランチはカフェ８のビビンバ丼？ それもうらやましぃ〜。今日のやまよはお昼抜きでした。
くるくる＆ちひろさん
東京いらしたらぜひ！
新店オープンの情報あったら教えてくださいね。
投稿： やまよ | 2006年11月 9日 (木) 20時39分
へぇ、ぜ～んぜん知らなかった！
これまた会社から近い！嬉しいです！
早速近々行ってみますね♪
ナイスな情報ありがとうございます！
ちなみに、今日のカフェ８のランチはビビンパ丼でした。美味しかったですよん^^♪
投稿： ina☆aya | 2006年11月 9日 (木) 17時16分
いいな～おいしそう♪
東京の楽しみ、またみっけー。
ありがとうございます～
投稿： くるくる | 2006年11月 9日 (木) 16時30分
再び、コメント入れます！
またまた行きたいお店が増えてうれしいでーす。情報ありがとうございます。
投稿： ちひろ | 2006年11月 9日 (木) 16時14分